رستوران آپستروف ، طعم خوش غذاهای اصیل ترکی - آسانسور

رستوران آپستروف ، طعم خوش غذاهای اصیل ترکی

به گزارش آسانسور، به نظر من یکی از کشورایی که خیلی خوب تونست فرهنگ و آداب و رسومش رو به ما معرفی کنه کشور ترکیه بوده. از فیلم و موسیقی شون گرفته تا مد و غذا. همین پارسال بود که رستوران آپستروف خواننده معروف ترک رو برای افتتاحیه ش به تهران آورد و عین بمب حضورش ترکوند. از همون موقع نام این رستوران تو ذهنم مونده بود که حتما برم و امتحانش کنم. رستورانی که سرآشپزاش همه ترکن و اصیل ترین غذای ترکی رو تو تهران سرو میکنه. برای همین با یکی از دوستام راه افتادیم به سمت شهرک غرب که رستوران آپستروف اونجا قرار داره.

رستوران آپستروف

آپستروف درست رو به روی پاساژ میلاد نور قرار داره و ورودی خیلی شیکی داره که به محض ورود یک گارسن در رو برای خوش آمدگویی باز میکنه. رستوران دوتا سالن داره که تو سالن اول آشپزخونه هم قرار داره و تمامی مراحل کار رو دقیقا جلوی خودمون انجام میدادن از بریدن گوشت دونر کباب تا پختن نون تازه تو تنور. فضای خیلی شیکی که آرامش خوبی به مشتری میده. موسیقی که تو رستوران آپستروف پخش میشه ترکیه و پرسنل همه با هم به زبان ترکی صحبت میکنن؛ جوری که حس می کردیم تو دل استانبول نشستیم و منتظریم. غذاهای اصلیشون بیشتر بر پایه گوشته و انواع مختلفی از کباب رو سرو میکنن. از دونر کباب گرفته تا اسکندرکباب و انواع مختلفی از کباب ها و غذای ترکی. یه کار جالبی که تو این رستوران انجام میشه اینه که شب ها سقف رستوران رو باز میکنن تا بشه از آسمون شهر استفاده کرد.

چی بخوریم؟

اسکندر کباب اصل ترکی خوردین؟ اگه نه که حتما باید تست کنین. تکه های بریده شده گوشت که زیرش نون گذاشته شده و روی گوشت رو حسابی کره میریزن تا خوش طعم بشه و دونر کباب که غذای ترکی و به نام کباب ترکی میخوریمش. کباب کوبیده اورفا هم تقریبا کباب کوبیده خودمونه اما تندتره و پر از ادویه درست میشه. البته مهم ترین علت خوشمزگی کباب هاشون اینه که روی ذغال درست میشه و حس خوبی به آدم میده. یک سینی مزه های ترکی هم دارن که با توجه به ذائقه تون میتونین از بینشون هرکدوم رو میخواین انتخاب کنین. در کنار دونر کباب،اسکند کباب و چوب شیش هم؛ سیب زمینی، سالاد و پیاز میزارن که شارژ مجددش رایگانِ. برای دسر هم باید حتما کنافه رو امتحان کنین که یک دسر ترکیه و پنیر خوشمزه ای که داره خیلی با چای یا قهوه ترک ترکیب خوبی میشه.