طرز تهیه آدانا کباب، غذای محبوب ترکی
به گزارش آسانسور، آدانا کباب هر چند شبیه به کباب هایی مثل کباب کوبیده و کباب بناب است ولی مانند دونر کباب سرو می گردد. در این مطلب به طرز تهیه آدانا کباب خوشمزه می پردازیم.
مواد لازم برای تهیه آدانا کباب
گوشت چرخ نموده 600 گرم
فلفل دلمه ای قرمز 2 عدد
پیاز بزرگ 2 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نان پیتا یا نان باگت به تعداد کافی
نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
طرز تهیه آدانا کباب
مرحله اول
ابتدا گوشت چرخ نموده را داخل یک کاسه مناسب بریزید. سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
مرحله دوم
فلفل دلمه ای و پیاز را با رنده درشت رنده کنید؛ سپس به گوشت چرخ نموده اضافه کنید.
مرحله سوم
در صورتی که می خواهید کباب را با منقل درست کنید، باید به گوشت کباب به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید تا منسجم تر گردد و از سیخ نریزد.
در صورتی هم که می خواهید این کباب را به صورت کباب تابه ای درست کنید احتیاج نیست گوشت کباب را در یخچال قرار دهید. اگر برنج خوش عطر دوست دارید، این کباب را در کنار یک برنج خوشمزه نوش جان نمایید.
مرحله چهارم از تهیه آدانا کباب
پس از کباب کردن آدانا کباب روی منقل یا به صورت کباب تابه ای، مقداری روغن زیتون داخل نان پیتا بریزید. سپس آن را به همراه مخلفات دلخواه خود (مانند خیارشور، گوجه فرنگی، کاهو، سیب زمینی سرخ نموده و …) در نان پیتا قرار دهید و سرو کنید. کباب خوشمزه شما حاضر است.
منبع: گردشبان